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    • 苏仙夫子肉

      wert 发表于 2018-05-10

      将内五花肉洗净,切成0.5CM厚的片。用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。平底锅倒油,将腌好的五花肉均匀的裹...

    • 咸蛋肉末蒸茄子

      aaa24110 发表于 2017-06-21

      1.紫茄子去皮,切条摆盘。2.咸蛋黄捣碎,均?#28909;?#21040;茄面上。3.青红椒、蒜一起切碎。4.猪瘦肉切细丁。5.锅内热油,将青红...

    • 【湘菜】湘乡小炒肉

      dany 发表于 2017-04-18

      将肉洗净切片。青红辣椒切片备用。姜蒜切片,葱切小段。锅里放油,放入肥肉中小火将油煸出。将肥肉煸成金黄盛出。放入瘦肉利用猪...

    • 长?#28818;?#32479;风味“五香焦肉”

      uui 发表于 2017-04-18

      把卤五花肉方切成大片,里面撒?#20185;?#35768;盐、味精和白糖。?#35895;?#23569;许香油和适量绍酒拌匀。拌?#32676;?#25226;肉片摊开,腌制30分?#21360;?#25226;面粉?#35895;?..

    • 辣炒鸭肠

      筱熙の布丁 发表于 2017-04-12

      所有的食材准备好,鸭肠清洗干净锅烧热,将鸭肠倒进去,慢慢翻炒半熟的鸭肠会炒出很多的水,鸭肠炒出水后出锅备用,水倒掉油锅烧...

    • 香辣烧烤豆腐串

      尕惠 发表于 2017-03-23

      豆腐切方块,不要太薄。锅里放入?#23376;停?#23558;豆腐下锅煎。煎至两面金黄盛出。在在豆腐上撒上韩式辣酱。用小勺均匀的涂在豆腐两面。将...

    • 香辣鱿鱼丝

      d33223232r 发表于 2017-03-23

      锅中烧开水,加入少许料酒;放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;锅里加少许油,烧?#32676;?#25918;入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;小火将...

    • 豉香辣豆腐干

      Nicename 发表于 2017-03-23

      豆腐干洗净切成条。芹菜洗净切长段,红尖椒洗净切细条。豆豉切碎,生姜切丝。炒锅里?#35895;?#27833;,油?#32676;?#25918;入红椒条,生姜丝,豆豉碎小...

    • 香辣爆鸡丁

      杯子22637 发表于 2017-03-23

      原料调料鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱生抽,腌制20分钟将杭椒、红尖椒洗净,切小段锅中放油,油?#32676;螅?#19979;腌好的鸡丁翻炒鸡...

    • 干烧刨盐鱼

      ?#21688;?#26524; 发表于 2017-03-23

      将鲅鱼洗净去脏去头,切成三块,表面划花刀,抹上盐,放冰箱冷藏一天。腌好的鱼抹干水份,入油锅中煎。至两面金黄盛出。姜切丝,...

    • 湘式辣鸡块

      子夜 发表于 2017-03-01

      鸡翅根洗净,改刀成两块。焯水后洗净浮沫。香菇切片;青椒切碎。锅内热油,七成热下葱段、姜片和蒜末(大约需要五六瓣),爆香后...

    • 剁椒蒸火焙鱼

      zizou20 发表于 2016-09-30

      沙丁鱼去除内脏,洗净,尽量保持完整。(用其它淡水小鱼?#37096;?#20197;,因为?#20197;?#26102;只能买到海鱼所以就选了个头比较小的沙丁鱼)烤盘内壁...

    • 手撕凉拌包菜

      苏清 发表于 2016-08-15

      1.包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。2.锅中加水烧开,加入盐和几滴油。3.把包菜焯水。4.焯好水的包菜直接放入冷水?#23567;?...

    • 【湘菜】--双椒炒蛋

      慢慢驼 发表于 2016-06-25

      先把鸡蛋洗净,放入锅中煮6分?#21360;?#29038;熟后捞出用凉水冲冷。把煮好的鸡蛋剥壳。每个鸡蛋横切成四片。青红椒洗净。青红椒切丁。把葱...

    • 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉

      贵儿11188 发表于 2016-06-16

      青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。姜蒜切碎备用。锅里放...

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