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  • 烘焙食谱——西饼

    西饼是指来自西方国家的西式点心与糕饼。是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,辅助以各种添加剂等,按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成部分,在西方饮食文化中起举足轻重的作用。西饼包括酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等。

    • 至尊培根大虾披萨

      至尊培根大虾披萨

      cyi95 发表于: 2018-07-11

      底皮:面粉+鸡蛋+牛奶+干酵粉+盐,揉成团发酵?#26234;?#25104;块,擀底皮擀好的皮用牙签,叉些小洞第一层:先在皮上抹上西红柿酱第二层...

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    • 芝士咸包

      芝士咸包

      哈哈26835 发表于: 2018-07-09

      把酵头材料(高粉84克,低粉36克,水96克,酵母4克,盐2克,糖10克)放在面包机里,搞拌均匀酵头面团发酵2.5倍大在...

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    • 红玫瑰面包

      红玫瑰面包

      叶子27253 发表于: 2018-07-04

      加入除黄油以外所有材料,揉面的方法和需要达到的程度跟普通面包一样,后加黄油揉到扩展阶段即可,放温暖处进行基础发酵发酵至2...

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    • 香蕉酥球

      香蕉酥球

      dsds 发表于: 2018-07-03

      香?#24230;?#30382;放入小锅用蒜臼捣成泥中火煮?#26009;?#34121;泥浓缩成酱黄油切小块室温软化打发后加入?#24178;?#31958;继续打发加入蛋黄打匀加入冷却好的香蕉...

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    • 番茄秋葵虾仁烘蛋

      番茄秋葵虾仁烘蛋

      dwdwd 发表于: 2018-07-02

      1.准备好食材后,虾去壳除肠洗净,用盐、胡椒粉拌匀,加粟粉、拌入酒及油2.起锅,烧开水下秋葵氽烫后捞出,过凉3.番茄去皮...

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    • 核桃咖啡马芬

      核桃咖啡马芬

      小意2555 发表于: 2018-06-29

      将所需食材备齐待用;准备一个打蛋盆,鸡蛋磕入,加入?#24178;?#31958;,用打蛋器搅均匀;?#35895;?#33394;拉油,搅均?#32676;螅谷?#29275;奶;速溶咖啡与水1...

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    • 提子葡式奶油塔

      提子葡式奶油塔

      aaaaa12322 发表于: 2018-06-29

      1.将50克糖,120克纯牛奶以及125克淡奶油加入容器,大火煮沸腾后熄火。将4克粟粉加入剩下的5克纯牛奶中,搅拌成粟粉...

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    • 无水蜂蜜花生酥

      无水蜂蜜花生酥

      小四 发表于: 2018-06-25

      鸡蛋磕破于碗中,打散备用。另取一大碗,加入30克色拉油,?#35895;?#21516;等量的蜂蜜。将蜂蜜与油混合,调匀。蛋液分三次?#35895;?#27833;与蜂蜜的...

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    • 香草蛋黄小酥饼

      香草蛋黄小酥饼

      aavadd 发表于: 2018-06-22

      把固体奶油放入钢盆内,用电磁炉低温把奶油融化。奶油彻底融化后在室温下晾凉,然后?#35895;?#31958;粉。用电动打蛋器的低?#21040;?#25171;奶油和糖粉...

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    • 抹茶酥饼

      抹茶酥饼

      ?#34562;?#21340;懂 发表于: 2018-06-14

      1.黄油室温软化,加入糖粉2.打发至变白膨胀成羽毛状3.加入蛋黄,搅拌成团4.加入抹茶粉,用刮刀拌匀5.筛入低筋面粉,用...

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    • 苹果牛奶蒸蛋

      苹果牛奶蒸蛋

      jkpodsf 发表于: 2018-06-13

      1.准备?#38376;?#22902;180ml,削皮的小苹果一个,鸡蛋一个2.苹果切丁,鸡蛋打入碗中,一起搅打均匀3.加入?#26623;?#32501;白糖,继续搅拌...

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    • 大理石纹曲奇

      大理石纹曲奇

      忍忍14011 发表于: 2018-06-13

      1.准备好所有的原料2.黄油室温软化以后,加入?#24178;?#31958;打发3.搅打到黄油变?#38376;?#26494;,加入牛奶,搅打到混合均匀4.筛入低筋面粉...

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    • 牛肉披萨

      牛肉披萨

      oiygfds234 发表于: 2018-06-11

      1.牛柳切?#19978;?#19997;,用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右2.,杂蔬粒入开水锅中?#28907;?#22791;用3.将面团的所有材料放入面...

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    • 栗子方块酥

      栗子方块酥

      yanyan0118 发表于: 2018-06-11

      1.黄油软化后,加入糖粉和盐2.用电动打蛋器打至松发3.加入牛奶,再次打发4.筛入低筋面粉5.用刮刀切刮至没有干粉状6....

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    • 火腿培根披萨

      火腿培根披萨

      adasd6564 发表于: 2018-06-08

      面饼的料肉馅的料酵母用温水融化加入一点白糖鸡蛋打好酵母水?#35895;?#38754;粉碗里加入鸡蛋加入一点盐搅拌一下后,?#35895;?#19968;点橄榄油之后揉成...

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