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       立夏如何进补?立夏是二十四节气之一,立夏后气温渐热,心脏的工作强?#28909;?#28176;增大,所以饮食应以顺“心”为主。故?#39034;?#20123;具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食,?#39034;孕?#20937;多汁的新鲜果蔬,宜适当饮水和清凉饮料。一起来看看立夏应该如何进补以及吃哪些食物好吧。

        立夏节气应该如何进补

        长夏暑湿之气容易侵扰人体,使?#39034;?#29616;疲倦乏力、食不振、口无味、身?#20154;?#30340;“苦夏症?#20445;?#27492;时又?#39034;?#20123;具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品;炎夏季节,?#22799;?#20154;因天热消化液?#32622;?#20943;少、心脑血管不同程度的?#19981;?#25925;?#39034;?#20123;清补食物为主,辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品;婴幼儿肌体娇嫩,正处于新陈代谢旺盛的生长期,夏季炎热多汗,钙、磷代谢增强,以及锌、镁、?#39057;人?#27735;丢失,当进食含钙、锌等微量元素丰富的清补食品,促使机体生长。

        孙思邈在《摄养论》中说:“四月,肝脏已病,心脏渐壮。宜增酸减苦,补肾强肝,调胃气。”

        在炎热的夏季,忌吃油腻、煎爆等难以消化的食物,忌吃辛辣香燥的食品;素有脾胃虚寒之人,即使炎夏,也切忌多吃暴食生冷性寒之物;妇女在月经期间或产后期间,虽然天气炎热,亦忌食生冷性凉的物品;夏季微生物十分活跃,含蛋白质或脂肪丰富的动物性食品,极易腐败变质,所以,夏季宜少吃荤腥之物,尤其是变质食品。

        盛夏酷暑,人体出汗多,需及时补充水分,保持帆体平衡。夏日炎热,胃肠功能受暑热刺激相对减弱。为此,保证胃肠功能正常,选用食物滋养补益,抵御暑热侵袭,是夏季养生的重要一环。古代医学家李时珍曾提出,食粥一大碗是夏季最佳饮食。如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等?#23588;?#31923;米中一并煮粥,并搁凉后食用,可起到健胃、驱暑的功效。

       立夏三款进补食疗方

        1、益气养心粥

        材料:太?#30828;?0克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。

        做法?#33322;?#22826;?#30828;巍?#23665;药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。

        功能:有健脾益气,养阴清心的功效。

        2、沙参百合鸭汤

        材料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。

        做法?#21512;?#23558;鸭肉洗净切成小块;百合洗净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,?#23588;?#23569;许精盐、味精调味,饮汤食肉。

        功效:具有滋阴清热、润肺止咳的效用。

        3、莲?#21448;?#32922;汤

        材料:猪肚一个,莲?#23588;?0克,香油、精盐、生姜、?#23567;?#33948;各适量。

        做法?#21512;?#23558;猪肚洗净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、?#23567;?#33948;调料与猪肚丝拌匀即成。

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